Receita de Cheesecake Instantâneo

Cheesecake Instant Pot suave, rico e delicioso é um sonho! Servir com suas coberturas de cheesecake favoritas agradará um pequeno público.

Para a crosta: ▢1¼ xícara de migalhas de biscoito graham (150g) ▢3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida ▢2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro Para o recheio: ▢16 onças de cream cheese em temperatura ambiente (454g) ▢⅔ xícara de açúcar granulado (132g) ▢2 ovos grandes ▢½ xícara de creme de leite (120g) ▢1 colher de sopa de farinha de trigo ▢2 colheres de chá de extrato de baunilha ▢⅛ colher de chá de sal

Ingredients 

Unte uma forma de mola de 7 polegadas com manteiga ou spray de cozinha. Misture os ingredientes da crosta em uma bacia média até que as migalhas pareçam areia molhada. 

Instruction 

Instrução

Adicione à panela e pressione firmemente até formar uma camada uniforme no fundo de uma xícara, evitando as laterais.  Ao criar o recheio, congele a crosta.

Em uma tigela grande, bata o cream cheese na batedeira até ficar homogêneo. Adicione açúcar e misture bem. Um ovo de cada vez, bata até ficar integrado, raspando as laterais da tigela entre os ovos.

Bata o creme de leite, a farinha, a baunilha e o sal até ficar homogêneo. Cubra a crosta congelada com recheio. Para remover bolhas de ar enormes, bata suavemente a panela na bancada várias vezes. Cubra bem a panela com papel alumínio.

Coloque o tripé na panela instantânea e adicione água suficiente para cobrir os pés (aproximadamente 1 xícara).

Dobre um pedaço de papel alumínio de 20 polegadas ao meio no sentido do comprimento e novamente para fazer uma tipoia de cheesecake.

Cozinhe em alta pressão por 35 minutos. Descarregue rapidamente o vapor após 10 minutos de liberação natural de pressão. Use a tipoia para remover cuidadosamente a forma da panela e coloque-a sobre uma gradinha. 

Descubra e deixe esfriar completamente o cheesecake. Mantenha embrulhado em plástico ou papel alumínio na geladeira por 8 horas ou durante a noite. 

Descubra e deixe esfriar completamente o cheesecake. Mantenha embrulhado em plástico ou papel alumínio na geladeira por 8 horas ou durante a noite. 

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